Коллагеновая пленка DEVRO EDICOL

Поиск по каталогу

Каталог

Описание

Съедобные коллагеновые пленки DEVRO EDICOL-R (производство Чехия), и EDICOL MX (производство Шотландия) плотно облегают мясные изделия, что позволяет использовать их при производстве деликатесной продукции. Коллагеновые пленки данного типа снижают термопотери, способствуют легкому снятию сетки с готового продукта и улучшают его внешний вид.

DEVRO EDICOL-MXР и EDICOL-MXР (производитель: Шотландия) – пленка с лазерной перфорацией, благодаря которой между пленкой и поверхностью продукта не образуются воздушные карманы.

EDICOL R – коллагеновая пленка повышенной прочности, и EDICOL MX стандартной прочности.

Преимущества

Съедобна и незаметна на поверхности,
Хорошо спекается с продуктом во время термической обработки,
Имеет приятный натуральный "укус",
Обеспечивает натуральный вид мясного изделия,
Снижает термопотери и потери при обжарке продукта,
Способствует легкому снятию сетки с готового продукта,
Улучшает внешний вид продукта

Применение

Для деликатесной продукции: грудинки, карбонада, шейки, ветчин, рулетов, а также для мясных хлебов.

Размеры и поставка

EDICOL R и EDICOL MX поставляются в рулонах длиной 100 м и шириной 400 мм или 480 мм. EDICOL MXP поставляются в рулонах длиной 100 м и шириной 400 мм или 480 мм

Категории и назначения

Уважаемые партнеры!
В связи с внешними экономическими событиями все заявки на продукцию рассматриваются в индивидуальном порядке. Поставки зависят от ассортимента, объема и сроков заказа.
Благодарим за понимание!

Коллагеновая пленка DEVRO EDICOL

Смотрите также