03.03.2014
Новым шагом корпорации DEVRO стала разработка коллагеновой оболочки 50-ого калибра, которую завод производитель позиционирует как альтернативу говяжьим кругам.Многие знают о том, что изначально традиционные колбасные изделия производились в натуральных оболочках, на которые возлагались и возлагаются, по сей день ряд определенных функций. В век технологий наша промышленность постоянно развивается и движется вперед, предлагая новые разработки и технологии, и мясоперерабатывающая промышленность не исключение.
В наше время достаточно большое потребление колбасных изделий. И не удивительно, что натуральных оболочек для производства мясной продукции стало не хватать, их приходится ввозить из стран, где они имеются в избытке, что напрямую сказывается на стоимости.
Именно поэтому компания «ЭДЕЛЬВЕЙС» совместно с известной многим мясоперерабатывающим предприятиям корпорацией DEVRO в очередной раз спешат порадовать российский рынок, предлагая оболочку Edicol – T 50.
Оболочка Edicol-T уже хорошо зарекомендовала себя на российском рынке, как съедобная оболочка, которую можно использовать на все группы колбасных изделий, а так же для производства колбас в обсыпке. Наибольшее применение оболочка получила при производстве ветчин, мясных рулетов и вареных колбас. Самыми популярными стали 90-ый и 105-ый калибры. В 95% случаев оболочку используют совместно с сеткой, а значит за счет разнообразия калибров оболочки и большого выбора плетений и цветов сеток, появляется возможность создать и выбрать наиболее подходящий для Вас вариант, что, несомненно, привлечет внимание новых покупателей и в выгодном свете выделит Вашу продукцию на прилавках магазинов.
Новым шагом корпорации DEVRO стала разработка оболочки 50-ого калибра, которую завод-производитель позиционирует как альтернативу говяжьим кругам, так и для производства новой продукции. Оболочка Edicol - T 50 сохранила все свойства и преимущества крупных калибров: она проста в использовании и не требует предварительной подготовки; ее можно формовать как на автоматическом оборудовании, так и вязать вручную; ее удобно хранить, а самый большой плюс -это схожесть с натуральной оболочкой «круга говяжьи». При этом оболочка Edicol - T 50 обладает высокой влаго-, паро-, и дымопроницаемостью и не оставляет привкуса, что позволяет в полной мере донести до покупателя вкусовые качества выпускаемой продукции; постоянство калибра и возможность применения на автоматическом оборудовании позволяет производить продукцию с фиксированным весом, что положительно влияет на экономику производства.
Таким образом, компания «ЭДЕЛЬВЕЙС» совместно с зарубежным партнером корпорацией DEVRO, шагает в ногу с тенденциями рынка и предлагает инновационные продукты и современные технологии, позволяющие найти решения для удовлетворения Ваших потребностей.