снабжение предприятий пищевой промышленности
Консультация и заказ в СПБ:
СПб, Конюшенная пл., 2Д
Время работы: с 9:00 до 18:00
Заказ в Москве:
г.Люберцы, Октябрьский пр. 15
Время работы: с 9:00 до 18:00
Производители

О КОМПАНИИ

«Эдельвейс» осуществляет комплексное снабжение мясоперерабатывающих предприятий оболочками; является федеральным дилером крупнейших европейских корпораций, производителей оболочки для пищевой промышленности: Viskase (Франция), Devro (Чехия), Fibran (Испания). Мы работаем с мясокомбинатами во всех регионах России. Компания «Эдельвейс» также оказывает услуги по предпродажной подготовке оболочки, а также по изготовлению оболочки, готовой к использованию: имеет собственное производство по гофрации оболочки с нанесенным антибактериальным покрытием и осуществляет печать до 6 цветов. Кроме того, «Эдельвейс» предлагает широкий ассортимент сеток различного плетения и цветовых решений для фиброузной оболочки.

Сотрудничая с известными фирмами-производителями, компания «Эдельвейс» предлагает только лучшие решения для Вашего производства.

Новости
компании
18 октября

14 октября завершилась 21-я выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» - «Агропродмаш-2016». Наша компания традиционно приняла участие в самом масштабном мероприятии в сфере пищевой промышленности.

Оболочка для колбасы от «Эдельвейс»

Мы сотрудничаем с крупнейшими европейскими производителями оболочки для колбасной продукции, такими как VISKASE (Франция), DEVRO (Чехия), FIBRAN (Испания) и поставляем оболочки для мясоперерабатывающих комбинатов по всей России. 

Колбасные оболочки очень важны при производстве различных видов изделий: они предохраняют от механических повреждений, проникновения влаги, загрязнений, микроорганизмов и воздействия других факторов, приводящие к порче продукта. Кроме того, оболочки для колбас позволяют придать производимым изделиям определённую форму и размер.

В ассортименте компании «Эдельвейс» присутствует широкий выбор колбасных оболочек: фиброузные оболочки, пакеты и в сетке, коллагеновые, полиамидные, белковые и целлюлозные оболочки.

  • Фиброузная оболочка характеризуется повышенной фершеемкостью, что способствует сокращению расходования оболочки до 6%, при производстве колбасных изделий. Она также привлекает производителей своей высокой механической прочностью, хорошей дымо-, влаго и паропроницаемостью, бактериальной чистотой. 
  • Фиброузный пакет это прошитая фиброузная оболочка. 
  • Фибруоз в сетке это оболочка, армированная сеткой, которая придает продукту привлекательный вид и форму. 
  • Коллагеновая колбасная оболочка изготовлена из говяжьего коллагена, полученного из спилка шкур. Это съедобные оболочки, с низким процентом отходов при наполнении.
  • Полиамидная оболочка изготавливается из смеси полиэтилена и полиамидов и отличается высокой термостойкостью, прочностью и эластичностью. 
  • Белковая оболочка изготавливается из высококачественного коллагена, имеет повышенную фаршеемкость и обеспечивает натуральный внешний вид готового изделия.
  • Целлюлозная оболочка изготовлена из сырья растительного происхождения, а именно, целлюлозы разных пород деревьев или хлопка высокой степени очистки. Главным преимуществом данной оболочки является высокая растяжимость в поперечном и продольном направлениях.

Также «Эдельвейс» предлагает обработку Express и SEC; различные пленки и пакеты; петли, проволоку, клипсы; сетки в ассортименте.