снабжение предприятий пищевой промышленности
Консультация и заказ в СПБ:
СПб, ул. Парадная, д.9, лит.А
Время работы: с 9:00 до 18:00
Заказ в Москве:
г.Люберцы, Октябрьский пр. 15
Время работы: с 9:00 до 18:00
Производители

О КОМПАНИИ

«Эдельвейс» осуществляет комплексное снабжение мясоперерабатывающих предприятий оболочками; является федеральным дилером крупнейших европейских корпораций, производителей оболочки для пищевой промышленности: Viskase (Франция), Devro (Чехия), Fibran (Испания). Мы работаем с мясокомбинатами во всех регионах России. Компания «Эдельвейс» также оказывает услуги по предпродажной подготовке оболочки, а также по изготовлению оболочки, готовой к использованию: имеет собственное производство по гофрации оболочки с нанесенным антибактериальным покрытием и осуществляет печать до 6 цветов. Кроме того, «Эдельвейс» предлагает широкий ассортимент сеток различного плетения и цветовых решений для фиброузной оболочки.

Сотрудничая с известными фирмами-производителями, компания «Эдельвейс» предлагает только лучшие решения для Вашего производства.

Новости
компании

Живой? Борись!

Новости Компании
15 ноября

Компания Эдельвейс выступила одним из организаторов Второго Межрегионального турнира по самбо «Живой? Борись!» на кубок Свежего Ветра. Турнир прошёл 4 ноября в День народного единства в спортивном комплексе «Манеж» НГУ имени П.Ф. Лесгафта. Участниками турнира выступили юные спортсмены от 11 до 16 лет практически со всех клубов самбо Санкт-Петербурга, Ленинградской области и Карелии. Особая важность данного мероприятия заключается в том, что нам удалось объединить эти районы под одним куполом. Уникален турнир своей масштабностью - таких крупных фестивалей по самбо область ещё не проводила! Совместными усилиями мы осуществили мечты многих детей Северо-Западного региона принять участие в этом состязании. Турнир стал настоящим праздником самбо! 

Оболочка для колбасы от «Эдельвейс»

Мы сотрудничаем с крупнейшими европейскими производителями оболочки для колбасной продукции, такими как VISKASE (Франция), DEVRO (Чехия), FIBRAN (Испания) и поставляем оболочки для мясоперерабатывающих комбинатов по всей России. 

Колбасные оболочки очень важны при производстве различных видов изделий: они предохраняют от механических повреждений, проникновения влаги, загрязнений, микроорганизмов и воздействия других факторов, приводящие к порче продукта. Кроме того, оболочки для колбас позволяют придать производимым изделиям определённую форму и размер.

В ассортименте компании «Эдельвейс» присутствует широкий выбор колбасных оболочек: фиброузные оболочки, пакеты и в сетке, коллагеновые, полиамидные, белковые и целлюлозные оболочки.

  • Фиброузная оболочка характеризуется повышенной фершеемкостью, что способствует сокращению расходования оболочки до 6%, при производстве колбасных изделий. Она также привлекает производителей своей высокой механической прочностью, хорошей дымо-, влаго и паропроницаемостью, бактериальной чистотой. 
  • Фиброузный пакет это прошитая фиброузная оболочка. 
  • Фибруоз в сетке это оболочка, армированная сеткой, которая придает продукту привлекательный вид и форму. 
  • Коллагеновая колбасная оболочка изготовлена из говяжьего коллагена, полученного из спилка шкур. Это съедобные оболочки, с низким процентом отходов при наполнении.
  • Полиамидная оболочка изготавливается из смеси полиэтилена и полиамидов и отличается высокой термостойкостью, прочностью и эластичностью. 
  • Белковая оболочка изготавливается из высококачественного коллагена, имеет повышенную фаршеемкость и обеспечивает натуральный внешний вид готового изделия.
  • Целлюлозная оболочка изготовлена из сырья растительного происхождения, а именно, целлюлозы разных пород деревьев или хлопка высокой степени очистки. Главным преимуществом данной оболочки является высокая растяжимость в поперечном и продольном направлениях.

Также «Эдельвейс» предлагает обработку Express и SEC; различные пленки и пакеты; петли, проволоку, клипсы; сетки в ассортименте.