Фиброузная оболочка с антибактериальной обработкой. Fibrous Sec

Современная мясоперерабатывающая промышленность имеет широкий ассортимент выпускаемой продукции. Прилавки магазинов привлекают внимание покупателей разнообразием колбасной и сосисочной продукции, предлагая право выбрать продукт, который придётся им по вкусу, понравится внешне или просто будет по карману.

С ростом ассортимента и объемов выпускаемой продукции, внедрением новых технологий производители зачастую сталкиваются с некоторыми трудностями. Любой производитель мясных изделий если не сталкивался, то точно слышал о плесени, которая может появиться в процессе хранения или созревания продукта. Причины возникновения плесени могут быть самыми разными, начиная от невымытых рук или нарушения технологии производства и заканчивая неправильными условиями хранения готового продукта. НО! Какой бы ни была причина возникновения плесени, компания Эдельвейс может помочь с решением данной проблемы, предлагая продукт в фиброузной оболочке с антибактериальной обработкой (Fibrous Sec). Данная оболочка обладает всеми преимуществами, которые свойственны фиброузным оболочкам компании VISKASE (механическая прочность, повышенная фаршеемкость, паро-, влаго- и дымо-проницаемость, длительные сроки хранения из-за более плотной бумаги и др.), а специальная антибактериальная обработка предотвращает развитие плесени. Кроме того, фиброузная оболочка с антибактериальной обработкой не требует предварительной подготовки перед использованием и всегда поставляется в гофрированном виде, что положительно сказывается на процессе производства, сокращая время производства и исключая «человеческий фактор». Так же стоит отметить, что данную оболочку удобно хранить, т.к. она герметично упаковывается в пакет, который является дополнительной защитой от внешних факторов, а количество метров в гильзе и количество гильз в пакете может варьироваться в зависимости от потребностей и пожеланий клиента.

Мясоперерабатывающая промышленность не стоит на месте и находится в постоянном поиске новых продуктов, способных привлечь внимание покупателей. Понимая это, специалисты компании Эдельвейс совместно с зарубежными партнерами, так же находятся в постоянном поиске новых решений, что позволяет идти в ногу с тенденциями рынка и оперативно реагировать на возникающие потребности клиентов.