снабжение предприятий пищевой промышленности
Консультация и заказ в СПБ:
СПб, Конюшенная пл., 2Д
Время работы: с 9:00 до 18:00
Заказ в Москве:
г.Люберцы, Октябрьский пр. 15
Время работы: с 9:00 до 18:00

Коллагеновая оболочка DEVRO RONDO-F и DEVRO PREMIUM FRESH

Новинка
Хит

DEVRO RONDO-F

RONDO-F – кольцевая съедобная коллагеновая оболочка, предназначенная для производства колбасок для жарки. Оболочка позволяет работать на  всех видах современных шприцев с перекручивающими устройствами и на автоматических сосисочных линиях. Продукция в данной оболочке может реализовываться в охлажденном или замороженном виде. Перед употреблением продукт обжаривается во фритюре, на открытом огне или на гриле.

Преимущества оболочки RONDO-F перед натуральными оболочками

  • возможность работы на автоматическом оборудовании
  • натуральный изгиб, имитирующий изгиб натуральной оболочки
  • продукт стандартного веса
  • превосходит натуральную оболочку по бактериальной чистоте
  • продукт стандартного внешнего вида (стабильный калибр и стабильное качество оболочки)
  • снижение расхода оболочки до 20%
  • оболочка не требует дополнительной обработки перед использованием и не требует особых условий хранения
  • высокая механическая прочность и эластичность

Калибры

22, 24, 28, 32, 36

Поставка

На российский рынок оболочка поставляется в гофрированном виде, готовая к использованию.

DEVRO PREMIUM FRESH 

Прямая съедобная коллагеновая оболочка для жарки PREMIUM FRESH от корпорации Devro – это отличная альтернатива бараньей или свиной череве, подходит для изготовления колбасных полуфабрикатов, в рецептурах которых используется крупный фарш /рубленое мясо (обычно с содержанием мяса более 75%). Придает колбасным изделиям превосходный готовый внешний вид и легко кусается.

Сфера использования

  • Колбаски для гриля
  • Колбаски для запекания
  • Колбаски для жарки на открытом огне
  • Продукция, предназначенная для заморозки

(!) ЭТОТ ТИП ОБОЛОЧКИ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ВАРКИ

Съедобные коллагеновые оболочки PREMIUM FRESH предназначены для широкого ассортимента сырых колбасных изделий, а также для производства мясной продукции, не прошедшей термообработку, которая перед употреблением жарится или запекается (купаты и тому подобное). Данный тип оболочки имеет очень нежный укус и натуральный вид, корочку при обжарке, аналогичную корочке продукта в натуральной череве. Она предназначена для использования на всех видах современных шприцев с перекручивающими устройствами и на автоматических сосисочных линиях. 

Перед употреблением продукт обжаривается во фритюре, на открытом огне или на гриле.

Калибры

от 19 по 28

Преимущества

  • возможность работы на автоматическом оборудовании
  • продукт стандартного веса
  • превосходит натуральную оболочку по бактериальной чистоте
  • продукт стандартного внешнего вида (стабильный калибр и стабильное качество оболочки)
  • снижение расхода оболочки до 20%
  • оболочка не требует дополнительной обработки перед использованием и не требует особых условий хранения
  • высокая механическая прочность и эластичность

Поставка

На российский рынок оболочка поставляется в гофрированном виде, готовая к использованию.

Условия хранения

Не распакованные коробки следует хранить в сухом и прохладном месте при температуре 15–20 °C. Открытую упаковку, во избежание высыхания оболочки, необходимо поместить в воздухонепроницаемый контейнер или пакет.

Оболочки «ПРЕМИУМ ФРЕШ» - новая эра упаковочных решений

Оболочка «ПРЕМИУМ ФРЕШ» - одна из последних передовых разработоккомпании с мировым именем «DEVRO», активно использующаяся в мясоперерабатывающем производстве.

Данная оболочка является съедобной и абсолютно безвредной, так как производится из коллагеновых волокон крупного рогатого скота. И по своему внешнему виду практически неотличима от изделий в натуральной бараньей или свиной череве. Предназначена она специально для жарки, гриля и запекания.

Оболочка «ПРЕМИУМ ФРЕШ» выполняет множество важных функций: защищает от повреждений, проникновения излишней влаги, различных загрязнений и воздействия других факторов, приводящих к быстрой порче продукта. Еще одно неоспоримое преимущество в пользу того, чтобы купить оболочку «ПРЕМИУМ ФРЕШ», - это значительная экономия расходов по сравнению с натуральными упаковками.

Компания «Эдельвейс» предлагает большой выбор качественных упаковочных решений для колбасных изделий. У нас Вы сможете приобрести оболочки «ПРЕМИУМ ФРЕШ» разных диаметров по приемлемой стоимости.

Множество партнеров по всей России уже имели возможность убедиться в безупречном соотношении ценового диапазона и качества продукции, которые мы обеспечиваем всем своим клиентам.

Похожие продукты

Коллагеновая оболочка DEVRO STIX

Это съедобные оболочки маленького диаметра, используемые для производства вяленых / сыровяленых колбасок-снеков (вяленая говядина / мини-салями).

Коллагеновая пленка DEVRO EDICOL

EDICOL-MXР (производитель: Шотландия) – пленка с лазерной перфорацией