снабжение предприятий пищевой промышленности
Консультация и заказ в СПБ:
СПб, Конюшенная пл., 2Д
Время работы: с 9:00 до 18:00
Заказ в Москве:
г.Люберцы, Октябрьский пр. 15
Время работы: с 9:00 до 18:00

Коллагеновая оболочка DEVRO EDICOL-T

DEVRO EDICOL-T

Коллагеновая оболочка EDICOL-T - это съедобная колбасная оболочка, изготовленная из высококачественного коллагена; используется при изготовлении различных колбас и деликатесной продукции (вареные колбасы, рулеты, ветчины, полукопченые, варено-копченые колбасы, сырокопченые и сыровяленые продукты).

Исключительность применения коллагеновой оболочки EDICOL-T заключается в возможности наполнять и клипсовать оболочку на автоматических и полуавтоматических клипсаторах.

Новая разработка от корпорации DEVRO EDICOL-T50, 60 – альтернатива «говяжьим кругам», а также EDICOL-T90, 105 - альтернатива синюге.

Доступные калибры: 50, 60, 80, 90, 105, 125

Для работы с коллагеновыми оболочками EDICOL-T компания DEVRO разработала специальный аппликатор для цевок диаметром 28, 36 и 48 мм.

EDICOL-T дает целый ряд преимуществ, - от привлекательного внешнего вида изделия, до ощутимой экономии в производстве.

Преимущества оболочки EDICOL-T:

  • широкая шкала возможных рецептур и видов
  • привлекательный и натуральный внешний вид
  • высокая проницаемость для дыма
  • легкость при снятии сетки после термообработки
  • исключительно съедобна и незаметна на поверхности
  • в готовом виде оболочка «нежна», имеет приятный, натуральный «укус»
  • высокая производительность
  • стандартные размеры и вес продуктов

Условия хранения

Не распакованные коробки следует хранить в сухом и прохладном месте при температуре 15–20 °C. Открытую упаковку, во избежание высыхания оболочки, необходимо поместить в воздухонепроницаемый контейнер или пакет.

Оболочки « EDICOL Т» - гарант надежности и выгодной цены

Компания «Эдельвейс» предлагает для мясоперерабатывающей промышленности еще один вид съедобных коллагеновых оболочек «EDICOL Т», которые созданы из высококачественного коллагена, получаемого изспилка (среднего слоя) шкур крупного рогатого скота. 

Оболочки «EDICOL Т» - это съедобные коллагеновые оболочки в виде рукава. Они используются при изготовлении различных колбас, ветчин и рулетов.

Производятся коллагеновые оболочки «EDICOLТ» международной компанией «DEVRO», специализирующейся на производстве коллагеновых оболочек для мясной промышленности.

Купить оболочки «EDICOL Т» для мясоперерабатывающей промышленности – это лучшее решение, потому что они обеспечивают защиту продукта, сохраняя свежесть. Кроме того, данная упаковочная продукция подходит для работы, как на автоматическом, так и на полуавтоматическом оборудовании. Также продукт в оболочке «EDICOL Т» имеют привлекательный внешний вид и выгодную стоимость, что способствует значительной экономии в производстве.

Похожие продукты

Коллагеновая оболочка DEVRO FINE

Хит

Оболочки FINE S (производитель: Шотландия) и FINE C (производитель: Чехия) идеально подходят для копченых и вареных колбасных изделий, обладают отличной функциональностью и оптимальной дымопроницаемостью.

Коллагеновая оболочка DEVRO SELECT

Хит

Это новое поколение оболочек для сосисок создано с учетом пожеланий потребителей. Оболочка обладает исключительным «кнаком» и уменьшенной толщиной стенки, сохраняя свойства традиционной коллагеновой оболочки.